giovedì 23 ottobre 2014

Buona sera care amiche mie, oggi vi propongo una ricettina molto sfiziosa ma alquanto salutare: Sarde a limone impanate alla piastra

Per cominciare volevo darvi qualche informazioni sulle proprietà benefiche e salutari di questo piccolo pesce.
Le sardine, sono pesci azzurri che fanno molto bene alla salute.
Per farci un'idea dei benefici derivanti dal consumo di sardine è sufficiente dire che le stesse contengono proteine, vitamine (D, A, B2, B3 e B12), oligoelementi (ferro, fosforo, sodio, magnesio, calcio) e una bassissima quantità di calorie, 100g di sardine infatti apportano solamente e approssimativamente 150 calorie.
Per cucinarle in modo sfizioso ho proposto questa ricetta che devo dire ha riscontrato un successone.

Ingredienti per sardine impanate a limone:
- Sardine fresche
- Pan grattato (noi siciliani lo chiamiamo mollica, successivamente vi spiegherò in che modo prepararla)
- Olio (DANTE)
- Succo di limone (POLENGHI)



Procedimento:
- In una scodellina uniamo l'olio con il limone
- Per la preparazione della mollica occorre del pan grattato, una manciata di caciocavallo o parmigiano, una manciata di sale, una manciata di prezzemolo ( secondo i propri gusti possiamo anche aggiungere dell'aglio sminuzzato), amalgamate il tutto e la mollica è pronta.
- Dopo aver pulito per bene le sardine (dunque dopo averle private della testa, lavate e sviscerate) immergerle nel nostro preparato di olio e limone (che chiameremo intingolo) prima da una parte e poi dall'altra, dopo di che immergerle nella mollica anche in questo caso da entrambe le parti.
- Cucinarle per circa 4 minuti alla piastra

Il risultato è garantito.

mercoledì 22 ottobre 2014

Finalmente il problema del mio account è risolto! Ed eccomi qui mie adorate follower pronta con una velocissima e deliziona ricettina!

Care amiche vi posto al volo una ricettina veloce, più tardi posterò tutte le ricette che ho fatto ad oggi e che a causa di un blocco del sistema non ho potuto postare.

Ingredienti:
- Olio Qb (Dante -->  www.oleificimataluni.com/oliodante/)
- sale Qb (Gemma di mare --> www.gemmadimare.com)
- 2 scatolette di tonno (Asdomar --> www.asdomar.it)
- Pomodoro per la salsina Qb (Cirio --> www.cirio.it )
-  150 g di riso

Care amiche, la ricettina che vi propongo è molto "sbrigativa" (magari quando arrivare a casa all'ultimo minuto ed è quasi ora di pranzo) ma vi assicuro che il risultato è garantito.
- Mettere sul fuoco un pentolino e portare l'acqua ad ebolizzione, cuocere il riso.
- Mettere sul fuoco una padella e con un filo d'olio e  far soffriggere la cipolla, aggiungere un po' di salsa di pomodoro e far cucinare il tutto per circa 7-10minuti aggiungendo a proprio gusto del sale.
Una volta che il riso sia cotto, unirlo in padella al condimento, amalgamare per bene.
Aggiungere, a proprio gusto del prezzemolo.