venerdì 30 marzo 2012

Fusilli saporiti con asparagi

Buona sera care amiche mie di blog, =) oggi dalle mie parti è stata una giornata all'insegna dell'alta temperatura e dei raggi del sole, motivo per il quale nelle mattinate la mia vicina di casa ha portato degli asparagi appena raccolti, e mi sono detta ''perché non preparare qualche piatto all'insegna di qualcosa di genuino'' ed ecco che ho preparato questo delizioso e raffinato primo che ha avuto molto successo in famiglia =)
Passiamo alla ricetta:

- 500g di fusilli (VERRIGNI)
- olio Qb (DANTE)
- polpa di pomodoro
- sale Qb (GEMMADIMARE)
- spezie "carioca Rio de Janeiro (ORODORIENTHE)
- parmigiano a pezzettoni Qb
- parmigiano in polvere Qb


Procedimento:
Lavare ovviamente per bene gli asparagi, fateli cuocere  in una pentola con acqua bollente salata, per circa un quarto d'ora. Dopodiché scolateli, eliminate la parte bianca e uniteli al composto che avete preparato contemporaneamente alla cottura degli asparagi, ovvero al soffritto di cipolla con la polpa di pomodoro, e farli rosolare per qualche minuto.


Successivamente aggiungere un uovo intero, a mo di frittata, e i cubetti di formaggio
aggiungere le spezie "carioca Rio de Janeiro

 e amalgamare il tutto.
Scolare la pasta che nel frattempo stavate cuocendo e passarla in padella, amalgamare il tutto per una manciata di minuti e servire con del parmigiano in polvere se lo gradite altrimenti va benissimo anche senza.
 E il piatto è pronto....
Per la seguente ricetta si ringraziano le aziende:
Verrigni http://www.verrigni.com/
Dante http://www.oleificimataluni.com/oliodante/
Orodorienthe http://orodorienthe.blogspot.it/

giovedì 29 marzo 2012

Volete inoltrarvi in un mondo di spezie??? ORODORIENTHE fa proprio per voi =)

L'azienda ORODORIENTHE che potete visitare al sito http://orodorienthe.blogspot.it/ offre una vasta scelta di miscele, spezie ed altre delizie delicate ma preziose.
Nella foto presento:
- Miscela di spezie per agnello-Israele
- Curry Java
- Carioca Rio de Janeiro
- Harissa tunisia
- Semi di papavero blu
- Tsire-Senegal
- Zenzero
- Zahtar-Yemen


Voglia di qualcosa di sfizioso? Beh riservatevi un momentino "firmato" DELI SAPORI

I prodotti di "DeliSapori" sono molto gustosi e raffinati, unici per un bel momentino sfizioso =)
Nelle foto presento dei nodini molto sfiziosi e gustosi alla cipolla, una deliziosa salsa norcina,  un composto di verdure secche per dei fusilli all'ortolana che presto realizzerò =) e una gelatina di aceto balsamico molto ma molto sensazionale ve lo assicuro...







Per ulteriori informazioni visitate il sito http://www.delisapori.com/it

mercoledì 28 marzo 2012

Brioscine con gocce di cioccolato

Buona sera amiche mie "di blog", oggi ho preparato una merendina sfiziosa e golosa, ma genuina se pensiamo a tutti quei conservanti, coloranti e quant'altro che ritroviamo nelle merendine confezionate.
Beh, il risultato è stato ottimo perché i miei cari le hanno divorate nel giro di pochi istanti =)
Passiamo alla ricetta...

Ingredienti:
- 265g di farina monitoba (ROSIGNOLI)
- 265g di farina per sfoglie e dolci (ROSIGNOLI)
- 15g di zucchero
- 1 bustina da 7g di lievito di birra in polvere
- 100g di burro (INALPI)
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- gocce di cioccolato Qb (CRISPOCANDITI)

Procedimento:
Unire le due farine insieme allo zucchero

Scaldare il latte fino a farlo diventare tiepido, non caldo, e scioglietevi dentro il lievito.
Impastare la farina (aggiungendo un pizzico di sale) e lo zucchero con il burro, il latte-lievito e con le uova, fino a quando il composto non si attaccherà più alle dita.
Mettere questo in un recipiente ricoperto da un panno fino al raddoppio del suo volume (un ora e trenta).


 In genere le gocce di cioccolato si mettono nell'impasto in toto, ma io le ho messe per ogni brioscina




 sbizzarritevi e create le forme che volete o la forma della classica brioscina
spennellare con un i tuorli d'uovo, infornare infine a 180°,  per circa 10-15° fino a quando gonfieranno ulteriormente e prenderanno il colore dorato.
E le brioscine sono servite =)



Per la seguente ricetta si ringraziano le aziende:
Rosignoli http://www.rosignolimolini.it/
Inalpi  http://www.lebontainalpi.it/
Crispocanditi http://www.crispocanditi.it/


Rispetta anche tu l'ambiente, rispettalo con i prodotti VERDEVERO


"Ninna nanna, ninna oh!" care amiche da oggi la ninna nanna sarà data ai vostri bambini dagli adesivi di LEO STICKERS


"Creativi Tavola" per una tavola sempre elegante =)




giovedì 22 marzo 2012

Riso rosso al prosciutto crudo

Che ne dite di un bel piatto di riso a pranzo? Semplice ma allo stesso tempo particolare?
Beh senz'altro con il riso rosso e il prosciutto crudo farete un'accoppiata vincente!
Ma andiamo alla ricetta

Ingredienti:
- 100g di riso rosso (PRINCIPATO DI LUCEDIO)
- 100g di prosciutto crudo
- sale Qb (GEMMA D IMARE)
- olio Qb (DANTE)


 Portare l'acqua in ebollizione e versatevi il riso, salarlo a proprio gusto e cucinarlo per circa 30 minuti


 Versare un po di olio in padella e soffriggere per pochi minuti il prosciutto crudo speziato
 Mettere il riso in padella e far rosolare il tutto....
 E il piatto è pronto....semplice ma davvero molto gustoso...

Per la seguente ricetta si ringraziano le aziende:
Principato di Lucedio    http://www.principatodilucedio.com/index.html
Dante   http://www.oleificimataluni.com/oliodante/
Gemma di mare   http://www.gemmadimare.com/

lunedì 19 marzo 2012

Biscottini ''libera la fantasia'' =)

Buona sera care amiche, oggi vi propongo una ricetta semplice ma "fantasiosa", fatti di pasta frolla e varie essenze, tra cui cannella, pistacchio, ciliegia e nocciola.
Passiamo alla ricetta =)

Ingredienti:
- 300g di farina per dolci e sfoglie (ROSIGNOLI)
- 100g di burro (INALPI)
- 150g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- 10 gocce di essenza di: (FALVOURART)
nocciola
cannella
ciliegia
pistacchio

Per la decorazione solo ed esclusivamente prodotti CRISPOCANDITI
- scagliette di cioccolato
- goccine di cioccolato
- codette di cioccolato
- codette miste

Procedimento:
Miscelare lo zucchero insieme ai torli

amalgamare il composto appena preparato con il burro ammorbidito e la farina

dividere il composto in 4 panetti, aggiungere 10 gocce di essenze per ogni panetto


cominciare a sbizzarrirsi realizzando i biscotti secondo forme a voi più gradite....
io sono andata sul semplice come forma e poi mi sono sbizzarrita a decorarli con i prodotti di CRISPOCANDITI ...
Mentre alcuni li ho lasciati semplici, altri li ho farciti mettendovi dentro del cioccolato e ricoprendoli con un altro dischetto di pastafrolla



Informare a 180°-200° per circa 20 minuti 
E i biscotti sono pronti =) !!!!!!!!!!!



Per la seguente ricetta si ringraziano le aziende: