sabato 29 ottobre 2011

Care amiche oggi vi addolcirò con una meravigliosa torta al cioccolato bianco...

Ingredienti:
-250 g di farina 00 di grano tenero (molino chiavazza)
- un cucchiaio di olio di nocciole (pariani)

- 1 quarto di bustina di lievito per dolci
-3 uova
-125g di burro
-300 ml di latte
- barrette di cioccolato bianco qb (mirco della vecchia)


- cioccolato bianco in polvere (ciokotaz mirco della vecchia)

-125g di zucchero
Procedimento:
Mescolare insieme lo zucchero e le uova
Aggiungere successivamente la farina e amalgamare composto.
Sciogliere in una terrina la bustina di ciokitaz bianca, con il latte.


 Spegnere il fuoco quando il composte diventa omogeneo (non liquido, non dovete fare una cioccolata calda ma un composto di cioccolata bianca)
Unire la cioccolata al composto ed amalgamare il tutto.

Aggiungere un cucchiaio di olio pariani e del burro e infine amalgamare il tutto
Aggiungere infine un pizzico di lievito e mescolare

 Riscaldare il forno a 180° e nel frattempo imburrare la teglia
Versarvi dentro il composto ed infornarlo
Dopo circa 40-50 minuti toglietelo dal forno e il vostro composto dovrebbe avere questo aspetto
Toglierlo dalla teglia, e tagliare via i bordi (che risultano essere più duri)

 Sciogliere a bagnomaria le barrette di cioccolato bianco e ricoprire la torta
 Tagliate infine a pezzettini qualche barretta di cioccolato fondente e mettetelo su.


 E il dolce è servito!!!!!!


 Per questa ricetta si ringrazia:
- l'azienda pariani http://www.pariani.org/
- l'azienda di cioccolato di mirco della vecchia http://www.mircodellavecchia.it/
- l'azienda molino chiavazza http://www.molinochiavazza.it/


martedì 25 ottobre 2011

Nuova ricetta!! Spaghetti kilioff con peperoni e tritato!!

Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di spaghetti (rigorosamente Kilioff)
- 400g di carne magra tritata
- 1 cipolla bianca
- 3 peperoni (dei colori che preferite)
- pepe nero (Tec-Al) qb
- salsa si pomodoro qb
- sale qb
- olio qb

Procedimento:
Lavare i peperoni e tagliarli a listarelle
Versare in un padella dell'olio e far rosolare la cipolla bianca

Aggiungere i peperoni e un pò di salsa di pomodoro
 Oltre a del pepe nero
Successivamente aggiungere la carne magra tritata


 Portare l'acqua in ebollizione e versare metter dentro la pasta
 Quando arriverà alla cottura da voi desiderata, scolarla e versarla nella padella in cui è contenuto il condimento preparato precedentemente al fine di amalgamare il tutto


 E il piatto è pronto
Per questa ricetta si ringraziano le aziende:
Pasta kilioff     http://kilioff.com/
Spezie Tec-Al   http://www.tecalsrl.com/






lunedì 24 ottobre 2011

Ecco una nuova ricetta con la pasta che non ingrassa =) ovvero la FIBERPASTA

Fusilli con mozzarella e zucchine

Ingredienti per 4 persone:
- mezzo chilo di zucchine genovesi
- 1 cipolla
- pepe nero in polvere (Tec-Al)
- 400 g di fusilli (fiberpasta)
- sale qb

Procedimento
- Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti


- Versare in una padella dell'olio e far soffriggere la cipolla, aggiungere la zucchina a cubetti e mettervi su un pò di pepe nero






E il piatto è pronto...

Per questa ricetta si ringrazia
FIBERPASTA http://www.fiberpasta.it/
TEC-AL http://www.tecalsrl.com/

Ecco a voi una deliziosa ricetta: Biscotti Cioknoc

Ingredienti per 12 persone:
- 75g di farina bianca (molino chiavazza)



- 50g di farina integrale (molino chiavazza)

- 40g di burro
- un cucchiaio da portata di olio di nocciola (pariani)
 - 1 uovo e 1 albume
 - 1 bustina di vanillina
- qualche goccia di liquore al cioccolato (Mirco della Vecchia)

- 2 piccole barrette di cioccolato fondente (Mirko della Vecchia)
- 1 tavoletta di cioccolato bianco (Mirco della Vecchia)

- 25g di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di peperoncino

Procedimento:
Mescolare i due tipi di farina, con lo zucchero e la busta di vanillina.
Sciogliere il burro ''a bagno maria'' e unire alla farina mescolata precedentemente insieme agli altri ingredienti.
Aggiungere un pizzico di sale e un pizzico di peperoncino.
Amalgamare il tutto con un cucchiaio di olio di nocciole e qualche goccia di liquore al cioccolato, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Coprire con la pellicola e metterlo in frigo a riposare per circa 30 minuti.

Allo scadere dei 30 minuti, tirare l'impasto fuori dal frigo, e ricavarne tanti biscotti mettendo tanti pezzettini di cioccolato all'interno





Mettere i biscottini in una teglia, munita di carta da forno
Spolverare sù un pò di cioccolato bianco grattugiato e mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 10-20 minuti.


E il piatto è servito...



Per la realizzazione di questa ricetta, ringrazio le aziende
Mirco della vecchia http://www.mircodellavecchia.it/
Pariani http://www.pariani.org/http:/
Molino Chiavazza  /www.molinochiavazza.it/