martedì 22 maggio 2012

Muffin fragolosi all'essenza di pistacchio =)

Buona sera mie care amiche,oggi vi propongo un dolcetto davvero delizioso e genuino, il muffin alla fragola =)
Ve lo assicuro sono squisitissimi =)

Ingredienti:
- 280g di farina per dolci e sfoglie (ROSIGNOLI)
- 100g di zucchero
- 1 pizzico di sale (GEMMA DI MARE)
- 250ml di latte
- 2 uova 
- 100g di burro (INALPI)
- essenza di pistacchio Qb (FLAVOURART)
- 250g di fragole 
- fragoloni per foderare gli stampini Qb
- 1 bustina di lievito
- formine per muffin di alluminio (CADIS)

Procedimento:
Setacciare in una ciotola la farina, il lievito e il pizzico di sale, amalgamare bene e aggiungere lo zucchero.
In un'altra ciotola montare le uova versandovi gradualmente il latte e il burro sciolto.
Unire nella ciotola degli ingredienti liquidi gli ingredienti secchi " a pioggia" e mescolare per bene.
Frullare le fragole lasciandole semi solide e aggiungerle al composto preparato precedentemente.
Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto simile a quello nella foto sottostante.



Rivestire gli stampini con le fragole tagliare sottili.
Metterli su una teglia ed infornali in forno pre-riscaldato a 200° per circa 20-25 minuti.
E i muffin sono pronti... 


Per la seguente ricetta si ringraziano le aziende:






lunedì 21 maggio 2012

Cannelloni ricotta e spinaci

Buon pomeriggio mia care, oggi vi propongo una ricetta composta da semplici ingredienti, molto genuini e alquanto gustosi!
Gli squisiti cannelloni farciti di ricotta e spinaci e ricoperti da una deliziosa besciamella!
Passiamo alla ricetta...

Ingredienti:
-250g di cannelloni
-sale Qb (GEMMA DI MARE)
-noce moscata Qb
-500g di spinaci freschi
-100g di parmigiano reggiano grattugiato
-pepe Qb (TEC-AL)
-500g di ricotta
Per la copertura
-500ml di besciamella
-50g di parmigiano reggiano grattugiato

Procedimento:
Per prima cosa mondare gli spinaci freschi e lessarli in pochissima acqua salata, metterli quindi a scolare strizzandoli per bene al fine di togliere più acqua di cottura possibile.



Non appena saranno intiepiditi tritarli finemente e metterli in una ciotola assieme alla ricotta sbriciolata, la noce moscata, il pepe, le uova e il formaggio grattugiato.
Lessare quindi i cannelloni e riempirli del composto appena preparato.
Porre i cannelloni in una teglia componendo un solo strato e rivestire interamente con la besciamella spolverando infine con il parmigiano grattugiato.
Infornare a 200° per circa 20-25 minuti, utilizzando il grill per gli ultimi 5 minuti circa, al fine di gratinare la superficie dei cannelloni.
E il piatto è pronto...


Per la seguente ricetta si ringraziano le aziende:
Tec-Al http://www.tecalsrl.com/
Gemma di mare http://www.gemmadimare.com/

giovedì 17 maggio 2012

Per preservare la freschezza dei miei cibi i miei prodotti sono OTTIMO! =)

Buona sera a tutte voi mie care amiche di blog, come avete letto nel titolo del mio blog i prodotti che utilizzo per la conservazione dei miei prodotti sono OTTIMO! =) non è un errore grammaticale!Ottimo in questo caso oltre ad essere un aggettivo rappresenta soprattutto un marchio leader nel settore della conservazione degli alimenti.
OTTIMO CASIDEA la linea super professionale ad un prezzo super conveniente...amiche mie vi consiglio vivamente di provare questi fantastici prodotti, non ne potrete più fare a meno.





 Vaschette alluminio senza coperchio OTTIME per robustezza e praticità, permettono di cuocere i tuoi cibi in forno.

 Vaschette alluminio con coperchio OTTIME per cuocere, congelare e trasportare i tuoi cibi, compatte e resistenti.


 Vaschette alluminio OTTIME per dare forma ai tuoi piatti



 Carta forno OTTIMA antiaderenza, per cibi asciutti e intatti.
 Pellicola per alimenti OTTIMA aderenza, rende i tuoi cibi inalterabili.
 Alluminio in rotoli OTTIMO per preservare la freschezza dei tuoi cibi.
 Freezer Roll sacchetti freezer OTTIMA resistenza, igienici e pratici per congelare in tutta sicurezza.

Per ulteriori informazioni circa questi magnifici prodotti visitate il sito http://www.ottimo.net/ http://www.cadis.it/

mercoledì 16 maggio 2012

Pasticcio di carciofi

Buona sera amiche mie di blog, stasera ricettina semplice ma molto buona!
Pasticcio di carciofi!

Ingredienti:
- carciofi
- sale Qb (GEMMA DI MARE)
- olio Qb (DANTE)
- uova
- 400g prosciutto cotto
- cipolla Qb

Procedimento:
Lavare i carciofi e tagliarli per bene a pezzettini, dopodiché metterli in una bacinella con dell'acqua e un mezzo limone dentro, nel frattempo tagliare il prosciutti a striscioline

in una padella mettere dell'olio e soffriggere la cipolla
 a questo punto aggiungete i carciofi in padella dopodiché aggiungere il sale, il prosciutto che precedentemente abbiamo tagliato a striscioline, infine aggiungere le uova e amalgamare per bene il tutto.
 E il piatto è pronto...
Per la seguente ricetta si ringraziano le aziende:
GEMMA DI MARE http://www.gemmadimare.com/
DANTE http://www.oleificimataluni.com/oliodante/


lunedì 14 maggio 2012

Voglia di bruschette sfiziose?? Scegliete AGROMONTE

Buona sera a tutte mie care amiche di blog, in questo periodo non sono molto presente e me ne rendo conto ma purtroppo (o per fortuna dipende dal punto di vista =) l'università mi impiega molto tempo e molto impegno anche perché coordinata al tirocinio e vi assicuro che passare tutte le mattine in ospedale è molto impegnativo sia a livello fisico che mentale!
Bando alle ciance!
Oggi vi presento dei prodotti, beh... come dire molto ma molto sfiziosi!!!
I prodotti AGROMONTE a parer mio sono tra i migliori in commercio in quanto squisiti e ad un ottimo rapporto qualità-prezzo...







Per ulteriori informazioni circa i prodotti AGROMONTE visitate il sito http://www.agromonte.it/
Provatela anche voi! E' un mio umile consiglio =)
A presto care...

giovedì 10 maggio 2012

Praline di colomba irresistibilmente cioccolattose

Buona sera care amiche mie, la ricetta che vi propongo quest'oggi l'ho realizzata un paio di mesi fa, ma a causa di problemi tecnici (memory card della fotocamera) ho potuto pubblicarla solamente oggi.
Beh come accade per le fragole che nonostante siano prettamente un frutto primaverile-estivo le mangiamo anche a dicembre anche questa ricetta, nonostante sia, beh diciamo "post Pasqua" vi assicuro che ne vale la pena gustarla anche in questo periodo, in quanto realizzata con un prodotto MELEGATTI (sempre se vi è rimasto qualche panettone e non li avete finiti tutti hihihi) altrimenti potete sempre segnarla e preparala per  la prossima Pasqua =)
Passiamo alla ricetta

Ingredienti:
- Colomba con gocce di cioccolato (MELEGATTI)
- 100g di cioccolato all'arancia rossa precisamente "Rossella"  (SABADI')

- 100 g di fecola di patate
- 100 di cioccolato scuro tagliato a scagliette (SABADI')




Procedimento:
Tagliare il panettone a dadini, fare sciogliere il cioccolato all'arancia e unire la fecola.
Amalgamare i dadini di panettone con il cioccolato sciolto e la fecola e lasciare riposare per un oretta circa.
Formare delle praline con l'impasto precedentemente preparato e passarle nelle scagliette di cioccolato scuso.
Decorare infine con della crema al cioccolato e dei ciuffetti di cioccolato bianco.





Per la seguente ricetta si ringraziano le aziende:


mercoledì 9 maggio 2012

Il rosso passione dei prodotti Cirio

Buona sera amiche mie, scusate la mia assenza ma questo è un periodo pieno di impegni  (mi tocca studiare sodo per gli esami universitari).
Oggi vi propongo gli splendidi prodotti di CIRIO, dei prodotti dal sapore intenso ma allo stesso tempo molto delicato, beh sicuramente dei prodotti da provare! Ve li consiglio vivamente!





Visitate il sito
http://www.cirio.it/