Buona sera mie care amiche,oggi vi propongo un dolcetto davvero delizioso e genuino, il muffin alla fragola =)
Ve lo assicuro sono squisitissimi =)
Ingredienti:
- 280g di farina per dolci e sfoglie (ROSIGNOLI)
- 100g di zucchero
- 1 pizzico di sale (GEMMA DI MARE)
- 250ml di latte
- 2 uova
- 100g di burro (INALPI)
- essenza di pistacchio Qb (FLAVOURART)
- 250g di fragole
- fragoloni per foderare gli stampini Qb
- 1 bustina di lievito
- formine per muffin di alluminio (CADIS)
Procedimento:
Setacciare in una ciotola la farina, il lievito e il pizzico di sale, amalgamare bene e aggiungere lo zucchero.
In un'altra ciotola montare le uova versandovi gradualmente il latte e il burro sciolto.
Unire nella ciotola degli ingredienti liquidi gli ingredienti secchi " a pioggia" e mescolare per bene.
Frullare le fragole lasciandole semi solide e aggiungerle al composto preparato precedentemente.
Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto simile a quello nella foto sottostante.
Rivestire gli stampini con le fragole tagliare sottili.
Metterli su una teglia ed infornali in forno pre-riscaldato a 200° per circa 20-25 minuti.
E i muffin sono pronti...
Per la seguente ricetta si ringraziano le aziende:
GEMMA DI MARE http://www.gemmadimare.com/
ROSIGNOLI http://www.rosignolimolini.it/
FLAVOURART http://www.flavourart.it/
INALPI http://www.inalpi.it/